أطباق عائلية
غراتان مقرون الكينوا بالدجاج والبيشاميل الصحية
النسخة الصحية واللذيذة للغراتان العائلي المفضل. باستخدام مقرون الكينوا الغني بالألياف وصلصة بيشاميل خفيفة، لتستمتع العائلة بوجبة دافئة بدون تأنيب ضمير وبقيمة غذائية متكاملة.
وقت التحضير40 دقيقة
الكمية5 أشخاص
الصعوبةمتوسط
السعرات450 سعرة
المكونات
- 500 غرام مقرون الكينوا
- 300 غرام صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة
- كوبان من الحليب قليل الدسم (للبيشاميل)
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة (بديل صحي للفرينة)
- كوب جبن مبشور قليل الدسم
- رشة جوزة الطيب، ملح، وفلفل أسود
طريقة التحضير
تحضير المقرون والدجاج
اسلق مقرون الكينوا في ماء مملح وصفه. في مقلاة أخرى، اطهي قطع الدجاج مع القليل من زيت الزيتون والتوابل حتى تتحمر.
البيشاميل الصحي
على البارد، اخلط الحليب مع نشا الذرة. ضع المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام. تبله بالملح وجوزة الطيب.
التحضير للفرن
في صينية فرن مدهونة قليلاً، اخلط المقرون مع قطع الدجاج ونصف كمية البيشاميل.
التحمير
اسكب باقي البيشاميل على الوجه، ورش الجبن المبشور. أدخل الصينية للفرن حتى يأخذ الوجه اللون الذهبي الجميل.
بالهناء والشفاء! 🍝
لا تنسَ مشاركة صورة طبقك معنا على وسائل التواصل الاجتماعي باستخدام الهاشتاغ #QuinoaPastaDZ